スパイスの香りと食材の旨みが楽しめるスパイスカレー。ひと口ごとに違った風味に出合えるのも魅力です。

今回は、八幡浜市・松山市・今治市から、地元食材を生かしたカレーや、お酒と一緒に楽しめるカレー、体が喜ぶカレーを味わえるお店をご紹介します。

気になるお店を見つけたら、ぜひ足を運んでみてください。

※取材時点での情報のため、変更となる場合があります。利用の際は事前にご確認ください。

spice&curry フウライボウ（八幡浜市）鯛や猪肉を味わう地元食材カレー

八幡浜市の商店街アーケード内にある「spice＆curry フウライボウ」。埼玉県から地域おこし協力隊として移住した店主が、協力隊時代の縁を生かし、地元食材を使ったカレーを提供しています。店内は、約10年間使われていなかったカフェを改装したレトロな雰囲気。カウンターの後ろには、料理に合わせて選ばれたスパイスが並びます。

定番の「鯛出汁キーマ」は、八幡浜で水揚げされた鯛のだしを使った一品。スパイシーながらも鯛の風味を感じる、やさしい味わいです。「猪肉ビンダルー」は伊方町で獲れた猪肉を赤ワインとバルサミコ酢でマリネし、ほどよくスパイスを効かせています。「鯛出汁キーマと猪肉ビンダルーは、合い掛けで楽しめます。猪肉ビンダルーは合い掛けのみの提供です。鯛と猪、それぞれの旨みを食べ比べてみてはいかがでしょうか。

カレーはほかにも、昆布だしと十数種類のスパイスで仕上げたチキンカレーや、不定期で登場する気まぐれカレーがあります。毎週金曜には、週替わりのビリヤニが登場。猪肉のスパイスソーセージやスパイスたまごなど、カレーと一緒に楽しめるメニューもそろいます。イベント出店の情報も、ぜひチェックしてみてください。南予の食材を使ったカレーを楽しめますよ。

※取材時点での情報であり、変更となる場合があります。

モネノニワ（松山市）昼はカレー、夜はお酒と楽しむスパイスバル

松山市三番町にある「モネノニワ」は、東京でカレー店を営んでいた店主が、2023年に松山へ移住して開いたお店です。昼はカレーランチ、夜はカレーとお酒を楽しめるバーとして営業しています。大きな窓から自然光が差し込む店内は、植物の緑が映える清々しい雰囲気。奥には一人でも立ち寄りやすいカウンター席があります。

カレーはスパイスカレー、ラムキーマカレー、ポークビンダルーの3種類。単品のほか、あいがけなど自由に組み合わせられます。約15種類のスパイスを使ったスパイスカレーはチキンと豆入りで、辛さは控えめ。ラムキーマカレーは、ラム肉の香りとスパイスが調和した味わいです。どのカレーも辛さを自分で調整できるので、お好みに合わせて楽しめます。

ランチではサラダ付きのカレーを楽しめ、カレーに添えるアチャールもそれぞれ味付けが異なります。ビーツのポテトサラダや、ニンニクを効かせた砂肝のピックルも注文できます。夜はワンドリンク制で、国内外のクラフトビールやジンも豊富。昼食にも一人飲みにも、気軽に立ち寄ってみてください。

※取材時点での情報であり、変更となる場合があります。

やまのカレー（今治市）五感で楽しむ身体が整うスパイスカレー

今治市土橋町にある「やまのカレー」は、2026年5月に西条市から移転オープンしたスパイスカレー店です。2020年の営業開始から人気を集めてきたお店で、真っ白な空間に木目調の机が映える店内は、女性一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

特徴は、古代インド医学アーユルヴェーダの知識をベースに作る「整うカレー」。季節や旬の食材に合わせてスパイスを調合し、メニューは約15日ごとに変わります。スパイスは毎朝挽きたて。まず2種類のカレーを単体で味わい、あとから少しずつ混ぜて変化を楽しむのが、店主のおすすめの食べ方です。自分だけの「カレー宇宙」を見つけてみてください。

取材時は、トマトの甘みを感じる「南インドのチキンカレー」や、辛さ控えめで豆の旨みが際立つ「8種のミックス豆カレー」、口の中をすっきりリセットしてくれるラッサムスープなどが並びました。イートインのほか、テイクアウトやドリンクのみの利用も可能です。ベジタリアンやヴィーガン対応もあり、人気店なので訪問前に電話またはInstagramのDMで予約しておくと安心です。

※取材時点での情報であり、変更となる場合があります。

まとめ｜個性豊かな愛媛のスパイスカレーを楽しもう

フウライボウでは鯛や猪肉を使ったカレー、モネノニワでは個性豊かなカレーとお酒、やまのカレーでは季節の食材で作る体が整うカレーを楽しめます。お店ごとに異なるスパイスや食材の組み合わせにも注目です。三店それぞれのこだわりを楽しみに、気になるお店へ出かけてみませんか。