地元愛~地域の明日応援サイト~ ― 魚介類


愛南真鯛ごはん三色セット(冷凍)
きりりと身の引き締まった愛南真鯛をおうちでお楽しみいただけるよう、鮮度にこだわり、プロの料理人がレシピを監修した至高のセットです。レストランクオリティの味を是非ご家庭でご堪能下さい。

コバヤの鯛めしおにぎり
愛媛県産の真鯛を使用した、愛媛県郷土料理「鯛めし」のおにぎりです。お米も、愛媛県産の美味しいお米を使用しています。宇和島市は真鯛の養殖生産量日本一!新型コロナウィルスにより、全国的な流通が減ってしましました。美味しい鯛をたくさんの方に食べて頂き、生産者の応援をして頂けたら嬉しいです。

コバヤのアクアパッツア
食べたい量を、食べたい時に!独特な風味の洋風炊き込み鯛めしに仕上げました。食べたい時に手軽に電子レンジで召し上がれます。宇和島市は真鯛の養殖生産量日本一!新型コロナウィルスにより、全国的な流通が減ってしまいました。美味しい鯛をたくさんの方に食べて頂き、生産者の応援をして頂けたら嬉しいです。

コバヤの鯛めしの素
「たまには違うご飯を…」と思った時に、簡単に調理できる「鯛めしの素」をどうぞ。宇和島市は真鯛の養殖生産量日本一!新型コロナウィルスにより、全国的な流通が減ってしまいました。美味しい鯛をたくさんの方に食べて頂き、生産者の応援をして頂けたら嬉しいです。

クリエイト伊方のじゃこカツ
愛媛県南予地方ではじゃこ天と言って、魚(じゃこ)のすり身を油で揚げたソウルフードがあります。
弊社では、そのじゃこ天用に製造したすり身(近海で採れた雑魚“ほたるじゃこ”などを使用)に、野菜<玉ねぎ・人参・ゴボウ>を混ぜ、カツ風にパン粉をつけ、油で揚げて食べる商品“じゃこカツ”も製造しています。
衣はサクサクで中はフワッとジューシーな食感で、地元道の駅敷地内の直売店では大好評いただいてます。
そんなじゃこカツをご家庭でも味わっていただきたく、揚げる前のものを冷凍にして販売しています。
ご家庭でもアツアツのじゃこカツをぜひお召し上がりください。

愛南漁協の養殖マダイ
養殖マダイの一大産地である愛南町にて、持続可能な養殖業の認証である水産エコラベル認証(MEL)の取得や、行政等と連携した海のモニタリング、フィッシュドクターによる養殖魚の健康診断に取り組んでいます。
そういった取り組みによる信頼から日本のみならず、なんとアメリカをはじめとした世界に向けてもマダイを出荷しているのです。
このような安心と信頼の実績を持つ愛南のマダイを是非ご賞味ください。

漁港直送!①夏ハモ、②夏スズキ冷しゃぶ、湯引きセット(ビーコシーフードオリジナル)
漁業の10年後を見据え、持続可能な次世代型漁業を実現する為、漁協や青年漁業者と連携してまいりました。
当社は漁師の秘技でシメた(水軍〆)鮮度抜群の魚が特徴で、全国の料亭様などで重宝頂いております。
コロナの影響により外食が控えられる中、ご自宅にて夏にぴったりの夏ハモ、夏スズキの冷しゃぶを是非ご賞味ください。
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