モンブラン3個入　1600円(税込)
バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味を漂わせ、ふわふわのロールケーキの上に生クリームをからませ、その上に城川でとれた栗渋皮煮を乗せ、城川産の栗ペーストを巻いた城川栗を満喫できるモンブランです。
おいしい海鮮を求めて産地(海)に行くように、おいしい栗はやはり産地(山)に行くのが一番。
栗産地である城川の栗農家の奥さんが一つひとつ手作りで作っているモンブランです。
城川栗をモンブランで表現して、多くの方々に城川栗の味わい深さを体験していただきたいという思いを持って制作しています。栗産地の作り手だからこそ知っている栗の味、特徴を活かせるところが産地の強みです。
チーズを風味のアクセントに入れ、栗ペーストにも生クリームをブレンドさせています。
まろやかなモンブランをお楽しみください。